Понедельник, 18.12.2017, 11:00
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Смородина | Регистрация | Вход
Меню сайта
Праздники
Праздники Украины
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Поиск
Дачники Гераклеи

СМОРОДИНА

Технология выращивания смородины

Общие сведения

Смородина

Смородина представляет собой многолетний кустарник и относится к семейству крыжовниковых. Поэтому многое. что будет сказано о смородине относится и к крыжовнику.

Для удобства читателей материалы раздела будут располагаться следующим образом:
  • Общие сведения
  • Строение, рост и развитие смородины
  • Корневая система смородины
  • Выбор участка и подготовка почвы
  • Размножение смородины
  • Посадка смородины
  • Уход за молодыми посадками
  • Этапы формирования куста и урожайность по годам
  • Болезни и вредители смородины

Смородина насчитывает около 150 видов. В Азии, Европе и Америке распространено около 50 видов. Наилучшими условиями для произрастания смородины на просторах СНГ являются Сибирь (особенно восточная), Северный Кавказ, северные области Украины и Республика Беларусь.

Климат Южного Берега Крыма и Севастополя не является благоприятным для выращивания этой ценной культуры. Тем не менее садоводы Севастополя научились выращивать отличные урожаи черной, красной и белой смородины. На страницах нашего сайта мы воспроизводим выводы ныне покойного севастопольского селекционера-любителя В. И. Камышникова. 

Итак, мы остановились на том, что смородина это кустарник. Причем, многолетний. Черная смородина плодоносит 13-15, а красная - до 25 лет на одном месте.

Плод смородины - многосеменная ягода различного цвета (белая, красная, черная). Мы будем говорить о черной смородине, как наиболее ценной ягоде этого вида. Все отличия красной и белой смородины мы рассмотрим в отдельных разделах.

Черная смородина не спроста занимает первое место среди всех ее видов. Например, суточная потребность человека в витаминах С и Р удовлетворяется приемом во внутрь всего 50 ягод черной смородины. Сырые ягоды можно заменить заготовленными впрок ягодами - сырым джемом.

Но черная смородина содержит не только витамины С и Р, издавна она применяется как поливитаминный продукт, содержащий целый спектр витаминов. Черную смородину едят в свежем виде, готовят из нее варенье, джемы, пюре и соки, варят компоты, кладут в соленья и маринады. Витамины и ароматические вещества содержаться не только в ягодах, но и в листьях, и в почках.

Так почки используют для приготовления сиропов и ликеров, листья - при мариновании и засолке огурцов, томатов, грибов, капусты, ароматизации домашнего кваса.

Смородина в народной медицине


Черная смородина используется в народной медицине более тысячи лет. Можно сказать, с самого появления ее на территории нашей страны. Используется она как поливитаминное, противовоспалительное, тонизирующее, потогонное и мочегонное средство. Спектр заболеваний, при которых черная смородина оказывает плодортворное действие достаточно широк. Это сердечно-сосудистые заболевания, кашель, ангина, острые респираторные заболевания. Особенно полезна черная смородина при гемморогическом диатезе, гастрите с пониженной кислотностью, гипертонической болезни.

Конечно, сама по себе черная смородина не является лекарством. Ее действие схоже с биологически активными пищевыми добавками, только во много раз вкуснее и полезнее. БАДы, как мы знаем, не лечат болезни, а просто повышают защитные функции организма.

Эффективнее всего принимать свеже сорванные ягоды в целом виде. Норма приема составляет 50-100 граммов три раза в день. К сожалению, черная смородина в свежем виде доступна ограниченное время, поэтому обычно применяют отвар (компот) как из свежих ягод, так и из сушеных. Очень хороша для медицинских целей черная смородина, перетертая с сахаром.

В китайской медицине листья черной смородины употребляют при туберкулезе лимфатических желез, аллергии, кожных заболеваниях и просто, как тонизирующее средство.

В Польше распространено применение листьев черной смородины при мочекаменной болезни, ревматизме, болезнях печени и почек, а во Франции как противоревматическое и диауретическое средство.

Обсудить на форуме 

Создать бесплатный сайт с uCozCopyright MyCorp © 2017