Понедельник, 18.12.2017, 11:04
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Дачные экзоты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Праздники
Праздники Украины
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Поиск
Дачники Гераклеи
 

Пепино






Латиноамериканское название ПЕПИНО - "Пепино дульче", "сладкий огурец", хотя относится ПЕПИНО к паслёновым. Называют его еще: аймара, кечуа, перуанский огурец, грушевая дыня, дынная груша, дынный куст, дынное дерево...
Интересно, что в диком виде ПЕПИНО не встречается нигде. Это культурное растение с очень древней историей, его изображение найдено на сосудах изготовленных за 1000 лет до нашей эры. Родина ПЕПИНО - горные районы Южной Америки, Анды.
В Европу ПЕПИНО была завезена в 1785 году садовником Парижского Королевского Сада Андре Туэном. В 1789 году растение было описано и дано видовое название Solanum muricatum Ait. В России ПЕПИНО начало возделываться с 1889 года. А после посещения в 1890 году Всероссийской сельскохозяйственной выставки в Санкт-Петербурге императором Александром III ПЕПИНО по распоряжению последнего было разослано во все придворные оранжереи и возделывалось вплоть до октября 1917 года. После революции ПЕПИНО, как сельскохозяйственная культура, на территории СССР не выращивалось. Интерес к этой культуре возродился после распада самого СССР. В постсоветской России ПЕПИНО сортов "Рамзес" и "Консуэлло" появились в 1997 году. Первые сведения о любительской селекции в Украине датируются 2003-2005 годом. Группа энтузиастов испытывала сорта пепино "Gold" и "Valensia". На их основе был выведен любительский сорт "Favorit", отличающийся повышенным содержанием сахоров.
 

С ботанической точки зрения ПЕПИНО - многолетнее кустарниковое растение семейства ПАСЛЕНОВЫЕ, к которым относятся томаты, баклажаны, перец. Так что название "сладкий огурец" не отражает сущности растения. Куст растения ПЕПИНО достигает в высоту 1,5 метра. Стебель снизу деревянистый, с огромным числом пасынков. Листья темно-зеленые, кожистые, похожие по форме на листья перца. Цветки ПЕПИНО напоминают картофельные от белого до фиолетового цвета. В соцветии насчитывается до 20 и более цветков. При хорошей агротехнике в условиях Крыма растение успевает завязать до 7-9 плодов на первых 4 - 5 кистях. Но для получения более крупных плодов количество завязей следует ограничивать.
Плод ПЕПИНО - ягода. У разных сортов (А иногда и на одном растении) плоды сильно отличаются как по размеру, так и по форме. Форма плода может быть от округлой до удлиненно-конической, напоминающей круглый банан. Масса плода в зависимости от нагрузки куста и агротехники от 50 до 800 г. У сорта "Gold" отмечались плоды до 1240 граммов. Внутри плода в небольшой камере располагаются мелкие семена, вполне пригодные в пищу.
Зрелые плоды ПЕПИНО обычно кремового или светло-желтого цвета с характерными фиолетовыми полосами. Мякоть у плодов желтая, очень сочная. Вкус плода напоминает дыню или грушу с тонким ароматом тропических фруктов, отдельные сорта имеют запах манго. Появление фиолетовых полос свидетельствует о созревании плода.

Сочные плоды ПЕПИНО прекрасно утоляют жажду и освежают в жаркую погоду. Обычно плоды ПЕПИНО подают на десерт. В связи с тем, что кожица плода жесткая и не съедобная ее срезают ножом или режут плод на дольки как арбуз или дыню. Из ПЕПИНО готовят прекрасные фруктовые салаты, варят замечательное варенье, делают цукаты, замораживают, консервируют и сушат. Недозрелые плоды ПЕПИНО  можно мариновать как огурцы. Но в любом виде ПЕПИНО хороши. Они богаты витаминами А, РР, группы В, железом. Плоды ПЕПИНО характеризуются повышенным содержанием йода, что немаловажно в постчернобыльскую эпоху. Немаловажно и то, что  зрелые плоды имеют невысокую кислотность, позволяющее употреблять их людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Содержание сахаров у разных сортов ПЕПИНО разное, что позволяет выбрать сорт по своему вкусу. Так у сортов   , .Сахаристость повышается в порядке перечисления сортов. Фруктовый аромат и сладость плодов ПЕПИНО ставит его в один ряд с тропическими фруктами. Сам вид  плода ПЕПИНО вызывает аппетит.


Агротехника ПЕПИНО сходна с агротехникой томата. Как и томат, ПЕПИНО требует плодородный рыхлый грунт, регулярные поливы и пасынкование. Выращивают ПЕПИНО в один, максимум в два стебля. Пасынки убираются как можно раньше. Несмотря на то, что ПЕПИНО - кустарник, подвязка его обязательна. Желательна отдельная подвязка крупных плодов. Растение плохо переносит сильную жару, поэтому садить его надо в легкой тени или использовать затеняющую сетку. В условиях Севастополя сетка должна затенять растения на 30-35%.

Размножать ПЕПИНО можно семенами и пасынками. Однако при размножении семенами наблюдается сильное расщепление сортовых признаков, приводящее к значительному ухудшению качества выращенных таким образом плодов.  Надежнее, но хлопотнее размножать ПЕПИНО пасынками. Для этого перед похолоданием нужно пересадить ПЕПИНО в 10-литровую емкость с воздухопроницаемой почвосмесью и перенести в обогреваемую теплицу.  Температура воздуха в теплице не должна опускаться ниже 8 градусов тепла. Поливать в это время ПЕПИНО нужно редко, но и пересушивать не нужно. Растение должно сбросить листья и в таком виде находиться не менее двух месяцев. В начале февраля температуру в теплице необходимо поднять до плюс 15 - плюс 16 градусов и подкормить растение раствором комплексного удобрения (Например: "Мастер"). Тронувшееся в рост растение регулярно поливать и подкармливать. Если речь идет о размножении, то цветоносы следует удалять по мере их появления.  Отрастающие пасынки аккуратно отделять и помещать в легкий субстрат (Например: кокосовый или торфоперегнойный). Влажность воздуха в теплице должна составлять не менее 90%. Добиться этого можно применением туманообразующей установки 4191 или устройством индивидуальных или групповых укрытий для саженцев. После укоренения саженцев их можно высаживать на постоянное место в теплице. Высадку в открытый грунт можно производить тогда, когда воздух прогреется до 16-20 градусов тепла, а почва - до 12. В Севастополе это случается через 7-14 дней после Пасхи. Ускорить высадку саженцев можно применением индивидуальных (5-и литровые бутыли из-под минеральной воды) или групповых туннельных укрытий. В общем, сроки высадки саженцев ПЕПИНО совпадают со сроками высадки рассады томатов. Более ранние сроки высадки позволяют растениям ПЕПИНО начать цветение и завязывание плодов до наступления жаркого периода. Дело в том, что при температуре выше +25 градусов пыльца ПЕПИНО становиться стерильной и плоды практически не завязываются. Завязавшиеся в конце лета плоды, а их срок созревания составляет около 2,5х месяцев, не успевают достичь технической зрелости в большинстве районов Украины.

Растение формируется в один, максимум в два, стебля. Количество плодов в кисти нормируется для получения более крупных плодов. Полив рекомендуется регулярный , лучше - ежедневный, малыми порциями. Наилучшие результаты получены при поливе с применением автоматического капельного орошения. ПЕПИНО любит легкую, воздухопроницаемую почву с большим запасом питательных веществ. На бедных почвах ПЕПИНО следует регулярно подкармливать комплексными удобрениями или вытяжками их компоста. Задержка роста растения, бледный цвет листьев  и малое количество пасынков говорит об азотном голодании.

Признаки созревания плодов - появление на плодах фиолетовых полос и пожелтение кожицы. Кроме того, плоды становятся мягкими. Плоды, снятые с растений успешно дозариваются в светлом месте при комнатной температуре. Но плоды, дозревшие на кусту более сладкие и ароматные. Тем не менее, перезревшие на кусту плоды быстро теряют сахар и аромат. Поэтому рекомендуется при появлении сомнения в зрелости плодов все же снимать их и дозаривать в течении 5-7 дней. Созревшие плоды хранятся в прохладном месте до полутора месяцев.

ПЕПИНО довольно устойчивое к болезням и вредителям растение. Тем не менее у него иногда наблюдаются болезни, присущие всем пасленовым. Исключение составляет лишь фитофтора, ее проявлений на ПЕПИНО не наблюдалось. Из вредителей растения подвергается опасности со стороны колорадского жука, паутинного клещика и тли.

В настоящее время все три сорта ПЕПИНО успешно выращиваются на моем садовом участке. Саженцы были получены довольно поздно, поэтому цветение и завязь плодов пришелся на середину июня, когда температура воздуха превысила 25 градусов. Тем не менее успешно завязалось 5 плодов пепино сорта "Gold", 8 плодов сорта "Valensia". У пепино сорта "Favorit" (Самого сладкого) к величайшему сожалению пока все завязи осыпались. Ждем понижения температуры окружающего воздуха.

Хронологию развития пепино можно посмотреть в фотоальбоме сайта

Укорененная рассада пепино будет реализовываться осенью (август-октябрь) и весной (март-апрель) в интернет-магазине этого сайта и магазине "Дачник" на 5-м км (г. Севастополь).

Все вопросы по технологии выращивания ПЕПИНО прошу задавать на форуме этого сайта.



Создать бесплатный сайт с uCozCopyright MyCorp © 2017